Sushi für Anfänger: Was Sie beim ersten Besuch wissen sollten
Sushi gilt als kulinarisches Erlebnis – doch wer zum ersten Mal Sushi isst, steht oft vor vielen Fragen: Welche Sorten gibt es? Was ist roh, was vegetarisch? Wie verwendet man Wasabi richtig? In dies…
Süßes Finale: Unsere besten japanischen Desserts
Die japanische Küche ist bekannt für ihre Ausgewogenheit – das gilt auch für Desserts. Im Gegensatz zu vielen westlichen Nachspeisen setzen japanische Desserts auf subtile Süße, natürliche Aromen und…
Ostern mit Sagano: Sushi statt Lamm?
Ostern ist in Deutschland traditionell mit Lamm, Eiern und Hefezopf verbunden – aber warum nicht einmal anders feiern? Bei Sagano bieten wir eine leichte, kreative und elegante Alternative: Sushi zu…
Streetfood aus Japan: Von Takoyaki bis Taiyaki
Die Straßen Japans sind ein Paradies für Feinschmecker. Auf Märkten, an Bahnhöfen und bei Festen wird frisches, duftendes Streetfood angeboten – schnell, köstlich und überraschend vielfältig. Bei Sag…
Japanisches Frühstück: Traditionen & moderne Varianten
Während in Europa oft Brötchen, Kaffee und süße Aufstriche dominieren, beginnt der Tag in Japan ganz anders – herzhaft, ausgewogen und nährstoffreich. Ein japanisches Frühstück gilt als leicht, beköm…
Udon oder Soba? Die Unterschiede und unsere Empfehlungen
Japanische Nudeln sind so vielfältig wie die Küche selbst. Zwei der bekanntesten Sorten sind Udon und Soba – beide mit langer Tradition, aber unterschiedlichen Eigenschaften. Bei Sagano bieten wir Ih…