Matcha in der japanischen Küche: Mehr als nur Tee
Matcha hat längst den Weg von der traditionellen Teezeremonie in die moderne Küche gefunden. Das leuchtend grüne Pulver aus gemahlenem Grüntee wird in Japan seit Jahrhunderten geschätzt – nicht nur w…
Frühlingsgerichte bei Sagano: Leicht, frisch, saisonal
Der Frühling bringt frische Farben, milde Temperaturen und neue Energie – genau die richtige Zeit, um auch kulinarisch leichter zu genießen. Bei Sagano greifen wir diese Jahreszeit auf und präsentier…
Tempura bei Sagano: Der knusprige Genuss
Tempura ist eines der beliebtesten Gerichte der japanischen Küche. Mit seiner leichten, knusprigen Panade und den frischen Zutaten begeistert es Feinschmecker auf der ganzen Welt. Ob als Vorspeise, B…
Die perfekte Sushi-Platte für ein Dinner zu zweit
Ein gemeinsames Essen verbindet – besonders, wenn es aus hochwertigen Zutaten und mit viel Liebe zubereitet wird. Eine Sushi-Platte für zwei ist die perfekte Wahl für ein romantisches Dinner oder ein…
Wie Sashimi die reine Essenz des Fisches zeigt
Sashimi ist eine der reinsten Formen der japanischen Küche. Es besteht aus hauchdünn geschnittenem, rohem Fisch oder Meeresfrüchten und wird ohne Reis serviert. Dadurch kommt der Geschmack des Fische…
Frühlingsrollen: Knusprige Klassiker der asiatischen Küche
Frühlingsrollen sind eines der beliebtesten Gerichte der asiatischen Küche – knusprig, leicht und voller Geschmack. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage zu Sushi. Bei Sagano serv…