Im Sommer ist der Appetit auf leichte, frische Speisen besonders groß. Genau dafür bietet die japanische Küche eine Vielzahl an raffinierten und gesunden Optionen. Bei Sagano haben wir für Sie eine Auswahl an Sommer-Vorspeisen zusammengestellt, die Genuss ohne Schwere versprechen – ideal für warme Tage in Berlin-Wilmersdorf.
Was macht japanische Vorspeisen so besonders?
Japanische Vorspeisen – sogenannte Zensai – überzeugen durch klare Aromen, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine optisch ansprechende Präsentation. Sie regen den Appetit an, ohne zu sättigen, und bilden damit den perfekten Einstieg in ein Sommermenü.
Unsere Empfehlungen aus dem aktuellen Menü
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Wakame-Salat: Ein Klassiker mit mariniertem Seetang und Sesam – frisch und mineralstoffreich
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Edamame mit Meersalz: Der perfekte Snack vor dem Hauptgericht, reich an Eiweiß und Geschmack
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Goma-Ae: Spinat mit Sesamsauce – ein Geheimtipp für Liebhaber feiner Aromen
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Agedashi Tofu: Außen knusprig, innen zart – serviert in feiner Brühe mit Frühlingszwiebeln
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Tako Su: Gurkensalat mit Oktopus in süß-saurer Sauce – leicht, erfrischend und typisch japanisch
Ideal für heiße Tage
Diese Vorspeisen passen hervorragend zu unseren leichten Sushikreationen oder Bowls. Sie eignen sich als leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als raffinierter Auftakt für ein sommerliches Dinner bei Sagano.
Genuss mitten in Berlin
Genießen Sie die warme Jahreszeit mit kulinarischen Highlights aus Japan – direkt auf unserer Terrasse oder als Take-Away für den Park. Unsere Sommervorspeisen sind perfekt auf die Saison abgestimmt und laden zum Probieren ein.
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