Sushi ist ein feines, ausgewogenes Gericht – und verlangt nach einem passenden Begleiter im Glas. Ob traditionell mit grünem Tee oder modern mit Yuzu-Cocktail: Die richtige Getränkewahl kann das Geschmackserlebnis noch intensivieren. Im Sagano Restaurant servieren wir ausgewählte japanische Getränke, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind.
1. Grüner Tee (Ocha)
Der absolute Klassiker – heiß oder kalt serviert. Grüner Tee neutralisiert Aromen, erfrischt und unterstützt die Verdauung.
2. Sake
Japanisches Reisweingetränk – kann warm oder kalt genossen werden.
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Trocken (Junmai): gut zu Thunfisch oder Lachs
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Fruchtig (Ginjo): harmoniert mit vegetarischen Rollen oder Unagi
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Unser Tipp: Haus-Sake leicht gekühlt serviert
3. Bier
Leichtes, erfrischendes Bier passt wunderbar zu frittierten Speisen wie Tempura oder Gyoza.
4. Umeshu (Pflaumenwein)
Süß, fruchtig und leicht alkoholisch – ein tolles Getränk zum Dessert oder für Liebhaber süßer Aromen.
5. Yuzu-Spritz & Cocktails
Hausgemachte Cocktails mit japanischen Zitrusfrüchten wie Yuzu oder Sudachi.
Unsere Empfehlungen bei Sagano
🍶 Haus-Sake zum Sashimi
🍵 Kalter Sencha-Tee zur vegetarischen Bowl
🍸 Yuzu-Spritz zur Inside-Out-Roll
🍺 Asahi-Bier zum Tempura-Mix
🍷 Umeshu mit Eis zum Mochi-Dessert
📞 Jetzt reservieren: +49 (030) 23 88 59 38
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