Frühlingsgemüse in der japanischen Küche: Was jetzt Saison hat
Mit dem Frühling kommt nicht nur die Sonne zurück, sondern auch eine große Vielfalt an frischen, saisonalen Zutaten. In der japanischen Küche ist der Rhythmus der Jahreszeiten besonders wichtig – und…
Kinderfreundliches Sushi: Geschmack und Spaß für die Kleinen
Sushi ist nicht nur etwas für Erwachsene – auch Kinder können den Geschmack Japans entdecken. Mit milderen Zutaten, liebevoller Präsentation und kleinen Portionen machen wir Sushi für junge Gäste erl…
Japanische Getränke: Was passt zu Sushi?
Sushi ist ein feines, ausgewogenes Gericht – und verlangt nach einem passenden Begleiter im Glas. Ob traditionell mit grünem Tee oder modern mit Yuzu-Cocktail: Die richtige Getränkewahl kann das Gesc…
Sushi für Anfänger: Was Sie beim ersten Besuch wissen sollten
Sushi gilt als kulinarisches Erlebnis – doch wer zum ersten Mal Sushi isst, steht oft vor vielen Fragen: Welche Sorten gibt es? Was ist roh, was vegetarisch? Wie verwendet man Wasabi richtig? In dies…
Süßes Finale: Unsere besten japanischen Desserts
Die japanische Küche ist bekannt für ihre Ausgewogenheit – das gilt auch für Desserts. Im Gegensatz zu vielen westlichen Nachspeisen setzen japanische Desserts auf subtile Süße, natürliche Aromen und…
Ostern mit Sagano: Sushi statt Lamm?
Ostern ist in Deutschland traditionell mit Lamm, Eiern und Hefezopf verbunden – aber warum nicht einmal anders feiern? Bei Sagano bieten wir eine leichte, kreative und elegante Alternative: Sushi zu…